隨著創才小食堂的開張,每天進公司第一個要思考的就是:今天吃什麼!
對於廚藝不精的我來說,廚藝不好沒關係,好用的工具不能少,但是空間有限,對於工具的體積以及功能性的要求就更加的注意。
這次入手的新玩具是NICONICO無線手持攪拌料理機,四合一設計,一機搞定奶泡機、攪拌器、大小料理杯,還有五檔多段調速,依照不同食材與料理需求來調整。
身為外貌協會會長的我,對於工具的外貌也是很要求的XD
打開之後我的習慣是,先把主機拿起來充電,配件部分都要先清洗過,再來使用。
主機用usb充電,通電之後會一檔的紅燈長亮,第一次使用大約要充2-3小時,充飽電之後紅燈會變成藍燈長亮,就可以使用哩!這邊有個提醒,不可以邊充電邊使用唷!
奶泡器
攪拌器
300ml玻璃料理杯
內部的是304不鏽鋼刀頭的三枚刃,直接拿起來就可以做清洗,且有付刀片保護套,這樣在收納的時候也很安全。
100ml塑膠料理杯
如果今天要切的是佐料(辣椒、蔥蒜類)的,就可以用小的料理杯,內部搭配的是304不鏽鋼刀頭的兩枚刃。
工作壓力大,做點甜點是必須的,這次我們就來用NICONICO無線手持攪拌料理機來做巴斯克乳酪蛋糕吧!
食譜的部分我是參考大口老師的走跳學堂,手殘人也能輕鬆學會喔! 但因為我太愛吃餅乾底了,所以多加了消化餅來製作蛋糕底。
食材準備:
奶油乳酪 250g
砂糖 70g
雞蛋 2顆
低筋麵粉 10g
鮮奶油 100ml
無鹽奶油 25g
消化餅 5-6片
。
首先先來製作底部的餅乾底,先把餅乾剝成小塊之後通通丟進300ml的玻璃料理杯中裝好裝滿。
然後將主機與攪拌背上的卡榫固定,就可以開啟哩!
然後~就沒有然後了~因為塞太滿故障T_T
做人不能太貪心,食材大約放5-6分滿比較合適唷!
這次就順利的把餅乾打碎哩!
分批打碎之後,加入融化的奶油攪拌,就可以放入蛋糕模中,用玻璃杯底壓平,送進烤箱180度烤10分鐘後放涼備用。
再來就來處理巴斯克乳酪蛋糕的本體哩!
首先先把奶油乳酪先放室溫退冰,變軟後放進容器內切成小塊,再依序放入砂糖、雞蛋、鮮奶油。
攪拌均勻之後加入過篩的低筋麵粉,攪拌至柔滑無顆粒即可。
把乳酪糊倒入蛋糕模中,因為我的是4吋的模子所以可以分成兩份,
可以稍稍在桌面震幾下,把空氣敲出來,或是過篩,這樣烤出來的巴斯克乳酪蛋糕就會很綿密唷!
接著把烤箱預熱到210度,烤25分鐘即可。
等待的時候,讓我們來做個堅果什錦優格吧!
把堅果放在100ml的塑膠料理杯中,用中速打成自己喜歡的顆粒大小。
接下來就依序在碗裡放入優格與喜歡的配料,就完成哩!
叮~蛋糕出爐哩!瞧瞧這蓬鬆的狀態是不是很討喜呢?
冷卻塌陷是正常的唷,可以先放冷藏,隔天再品嘗會更美味,也可以加入喜歡的水果一起享用!
在整體使用上,讓我來為NICONICO無線手持攪拌料理機做個不負責點評。
造 型:★★★★★(小家電白色就加分XD,輕巧可一手掌握)
方便性:★★★★★(隨按即用,觸控式面板直覺式使用,無線設計移動方便)
耐用性:★★★★☆(充飽電後約可使用40次,每次50秒各檔速預設轉動時間不同,詳見說明書)
機動性:★★★★☆(奶泡器、攪拌器、雙調理杯自由切換)
清潔便利性:★★★★★(攪拌器與刀頭方便易取)
對於辦公室與小家庭/個人使用上是很方便的,不過若是要使用比較長的時間或是比較多的食材,就比較不適合哩!
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